Питание ребенка до года

Сбалансированное питание — одна из главных составляющих здоровья в любом возрасте — приобретает особое значение у детей. Важно составить правильный рацион и режим питания ребенка.

При этом, чем младше ребенок, тем более значимо влияние питания на его настоящее и последующее развитие и здоровье.

Первые 1000 дней жизни — критический период, когда питание и другие факторы определяют пути реализации генетической программы, программируют будущее.

В наших статьях мы поговорим об организации питания ребенка до года, как наиболее уязвимого периода детства, так и коснемся периода с 12-36 месяцев, в этот период сохраняются высокие темпы роста, развития ребенка, продолжается совершенствование функций отдельных органов и систем организма, что требует адекватного поступления пищевых веществ и энергии, обеспечивающих эти процессы.

Мозг. Быстрее всего мозг малыша развивается в первые два года жизни. В возрасте между годом и тремя годами 50% всей энергии уходит на мозговую деятельность, а у взрослого человека — только 20%

Иммунитет . Защита,которую малыш получал от мамы во время грудного вскармливания в первые месяцы жизни, постепенно снижается, и его организму нужно учиться защищать себя самому. Правильное введение прикорма помогает сформировать здоровую микрофлору кишечника, которая поддерживает иммунитет ребенка.

Пищеварение. Желудок малыша очень нежный и неспособен переваривать тяжелую пищу. От того, какое питание получает малыш, во многом зависит , насколько хорошо будет функционировать пищеварительная система. Поэтому дополнительное питание малыша должно быть сбалансированным и натуральным, чтобы обеспечить легкое усвоение полезных веществ.

Режутся зубки. Для того, чтобы молочные зубки ребенка были здоровыми, с крепкой эмалью, его организму требуются соответствующие микро и макроэлементы. Правильное питание обеспечит ими малыша в полном объеме

Привычка в еде. Оптимальная консистенция продуктов помогает малышу учиться жевать, а разнообразие натуральных вкусов ( и их вкусовые характеристики) формируют привычки правильного питания.

Прикорм — введение в рацион питания ребенка первого года жизни других продуктов , помимо грудного молока.

Необходимость введения продуктов прикорма ребенку к концу первого полугодия жизни обусловлено следующими моментами:

1. Повышение потребности ребенка в пищевых ингредиентах, включая витамины и минеральные вещества, которые не могут быть более удовлетворены исключительно грудным вскармливанием
2. Введение пищи, отличной от грудного молока, необходимо для формирования пищевой толерантности, предотвращения аллергических заболеваний в последующем
3. Густая пища необходима для стимуляции моторики желудочно-кишечного тракта , формирования жевательного аппарата ребенка.

Сроки введения прикорма. В соответствии с " Национальной программой оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации ", разработанной ведущими специалистами в области детского питания, введение прикорма рекомендовано в возрасте от 4-6 мес. Орие6нтируясь на индивидуальные особенности Вашего малыша, все же не стоит забывать, что как раннее , так и слишком позднее введение прикорма одинаково неблагоприятно отражаются на росте и развитии ребенка. Так , при раннем назначении прикорма( до 4 мес )повышается частота диспепсии, аллергии, дисбактериоза кишечника, необоснованно вытесняется материнское молоко или детская молочная смесь, резко стимулируется ферментативная активность желудочно-кишечного тракта.

Поздний прикорм ( после 6 мес ) приводит к выраженному дефициту микронутриентов ( железа, цинка и др) Кроме того, необходимость быстрого введения сразу ряда продуктов приводит к значительной антигенной нагрузке, а также к задержке формирования навыков жевания и глотания густой пищи, нарушается формирование восприятия новых вкусов и структуры пищи.

Готовность малыша к введению прикорма определить поможет педиатр и следующие признаки развития ребенка:

• Малыш сидит с поддержкой,
• Он уверенно держит и поворачивает головку
• Его вес с рождения удвоился
• После 8-10 кормлений грудью или смесью он все еще остается голоден
• Малыш перестал выплевывать густую пищу( надо дать ребенку немного пюре с ложечки; если все пюре окажется на подбородке, то вводить прикорм еще рано; если ребенок не высовывает язык, а проглатывает пюре, то можно вводить прикорм
• Малыш приходит в возбуждение при виде еды и открывает ротик, как маленький птенчик

Правила введения прикорма. При введении прикорма следует придерживаться следующих правил:

• Введение новых продуктов не начинают, если ребенок болен, а также во время проведения профилактических прививок;
• Прикорм дают с ложечки, до кормления грудью или детской молочной смесью;
• Введение каждого нового продукта начинают с небольшого количества. Постепенно . за 5-10 дней. Увеличивая его до необходимого объема4 при этом внимательно наблюдают за переносимостью продукта;
• Введение прикорма возможно только после привыкания ребенка к предыдущему. Недопустимо одновременное введение более одного нового блюда;
• Введение любого нового прикорма следует начинать с монокомпонентных продуктов;
• Консистенция блюд прикорма меняется постепенно в зависимости от возраста ребенка, проходя последовательные этапы-сначала гомогенная ( 4-6 мес.), затем пюреобразная и мелкокусочковая ( 7-9мес ), а к концу года и более плотная и крупнокусочковая.